2021

おでんは腐ると出汁がドロドロした状態になるだけでなく、 白い膜が張ってしまったり汁に小さい泡が浮いていたり、 すっぱい匂いがするようになります！ そうなってしまうと、もうそのおでんは食べることが出来ないので、 必ず捨てるようにしてく...

たけのこのあく抜きをするには、たけのことたっぷりの水、 そして灰をお玉一杯分くらいを鍋に入れて、火にかけて沸騰させていくだけ！ 灰と一緒に茹でたたけのこが柔らかくなったら、 火を止めてよーく冷ましてから、たけのこを水洗いし、 料理に...